創新的比賽茶規則捨棄菁英思維，全面提升品質

2008年誕生的紅烏龍茶，同年即舉辦比賽，鼓勵茶農參與，並透過評審的回饋，不斷提升品質，當時在比賽規則上有兩大創新：

不以名次定高下：不區分特等獎、頭等獎，而以金牌、銀牌、優良來給分，只要達到一定品質的茶即可列為金牌，跳脫冠軍只能一人獨得的菁英思維，鼓勵全面提升品質，只要做出好茶，人人都有機會得金牌。
不分品種，拼配也能報名：不論金萱、大葉烏龍、青心大冇、武夷等，不分茶樹品種，不論機採、手採，茶師都能依據風味進行不同品種、批次的拼配，風味至上，鼓勵多元的創造力。

這兩項設計的用意在於：以「達標制」擴大得獎面、拉高整體均值，建立市場信心；以「不限品種且允許拼配」對應批次差異、穩定甜感與層次，同時鼓勵茶師以風味優先來創作。

配合產區實況，比賽亦接受機採或手採樣品——透過萎凋與焙火參數的精準調整，補正葉質差異，既降低生產成本、也擴大參與面。